Os Amish

Os Amish surgiram em 1693 quando um grupo de menonitas suíços liderados por Jacob Amman se separaram do grupo principal de menonitas por conta de diferenças em relação à celebração da Comunhão (uma lembrança da última ceia terrena de Cristo). Amman queria celebrar a Comunhão duas vezes por ano, enquanto os menonitas apenas uma. Amman queria aderir ao mandamento bíblico de se manter separado dos não-puros, enquanto os menonitas se misturavam com não-puros e o lava pés (uma demonstração de humildade). Amman queria praticar este ritual, enquanto os menonitas não incluíram em suas cerimônias.
Enfrentando perseguições tanto dos cristãos católicos quanto dos protestantes, os Amish, em grande número impulsivamente aceitam a oferta de William Penn de liberdade religiosa na colônia norte-americana da Pensilvânia. A imigração para Pensilvânia começou em 1727 e continuou intensa até 1770, as instalações se concentraram na área do condado de Lancaster.
Os Amish não têm prédios de igreja. Talvez em razão da primeira perseguição, a tradição levou a cultuar em casa. O lar onde irá acontecer a cerimônia religiosa é selecionado em base de rodízio, todas as casas são equipadas para realizar uma cerimônia religiosa. É possível identificar essas casas hoje pelo grande número de carroças estacionadas em um domingo de manhã.
Os Amish se estabelecem em fazendas porque este estilo de vida rural torna mais fácil para eles manter distância dos não-puros, que são chamados simplesmente de "Os Ingleses". As cidades e vilarejos têm mais distrações para desviar suas condutas. Enquanto seu número crescia, os assentamentos Amish ficavam em Ohio, Indiana e muitos outros estados, e também no Canadá. O estabelecimento de novas comunidades está em progresso.
Os Amish falam entre eles um dialeto do alemão, similar ao holandês da Pensilvânia. O alemão culto é usado para os serviços religiosos e o inglês é falado com os estranhos.